Supa crema de sparanghel

 

Ingrediente

   500g sparanghel verde
   usturoi- 2 catei
   1 ceapa mare tocata
   2 linguri unt
   1000ml supa de pui sau de legume (morcov, telina, ardei – 300 gr legume – taiate cuburi)
   100g smantana
   sare si piper

Taiati sparanghelul bucati de aprox 1 cm. Caliti ceapa  si usturoiul zdrobit in 2 linguri de unt la foc mediu, amestecand constant pana se inmoaie. Adaugati bucatile de sparanghel si asezonati cu sare si piper. Lasati amestecul la foc mediu pentru 5 minute, amestecand. Adaugati supa de pui sau legume , acoperiti oala si fierbeti 15 – 20 minute, pana se fragezeste bine sparanghelul.

Dati supa la blender, pana se transforma intr-o crema omogena. Adaugati smantana, mai puneti supa de pui sau legume, daca e nevoie de o consistenta mai fluida. Asezonati cu sare si piper.

Categorii: Cina

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s