Sări la conţinut

Țin „dietă” și nu slăbesc! De ce? Pentru că 👇

Auzim adesea că slăbitul este rezultatul unui deficit de calorii – mâncăm mai puțin, ne mișcăm mai mult și slăbim. Este adevărat și, cel puțin în teorie, ecuația e simplă. În realitate, avem de-a face cu o poveste mult mai complicată. Căci nu e doar cât mâncăm și câtă activitate fizică depunem, ci și ce mâncăm, la ce stres psihic suntem supuși și cât de bine ne odihnim. Mai mult, pofta de mâncare și senzația de sațietate sunt reglate de niște hormoni. O debalansare a acestora poate lesne duce la acumularea kilogramelor.Hormonii controlează aproape toate aspectele greutății noastre, determinând de la când ni se face foame până la unde anume vom stoca grăsimile. Relația nu este însă cu sens unic, căci hormonii și greutatea corporală se influențează reciproc – celulele adipoase (grăsimea) secretă, la rândul lor, hormoni multipli. Faptul că îngrășarea și obezitatea sunt cauzate de un dezechilibru între hormonii care reglează țesutul adipos și metabolismul grăsimii poate părea dezarmant pentru mulți, însă realitatea este că putem exercita un control asupra acestor puternici compuși chimici. Nu vom aborda situațiile – destul de rare – în care o persoană poate deveni supraponderală datorită unei probleme medicale ce afectează metabolismul și care necesită tratament medicamentos, cum ar fi sindromul Cushing (când organismul este expus la o cantitate mult prea mare a hormonului numit cortizol) sau hipotiroidismul (o activitate suboptimă a tiroidei). LEPTINA ȘI GRELINALeptina este unul dintre hormonii secretați de țesutul adipos, […]

Citește mai mult →

Dieta antiinflamatoare

Dupa foarte mult timp, astazi m-am uitat la televizor, la o emisiune culinara, in care dr. Mihaela Bilic prezenta in cadrul emisiunii alimente cu efect antiinflamator. Pentru ca eu insami ma confrunt cu asta in ultima luna, cautand tot felul de solutii si pentru ca dieta adoptata este una de acest fel si pentru ca articolul statea in asteptare spre publicare, astazi am găsit timpul necesar sa si fac asta. Cunosc foarte multe persoane care se confrunta cu diverse probleme de sanatate, iau medicamente cu sacul in speranta ca vor reduce efectul inflamator insa nu fac absolut nimic pe partea de alimentatie, iar medicii parca nu mai au niciun interes sa faca pacientii bine. E o intreaga industrie Big Pharma in care este mai bine sa nu ma bag. Dar e este inflamatia?Inflamatia face parte din raspunsul imun. Este un proces care depinde atat de actiunile fizice ale globulelor sangvine albe, cat si de substantele chimice pe care le produc: anticorpi, citokine etc. Imunologii descriu inflamatia ca fiind dependenta de doua procese de baza. Primul, imunitate innascuta, se bazeaza pe granulocite si o serie de proteine ​​circulante produse intr-o cascada de activitate enzimatica in prezenta microbilor. Al doilea proces, imunitatea adaptiva, este indreptat in mod special catre microbii care au invadat organismul anterior. Inflamatia poate fi benefica atunci cand este prezenta o leziune, de exemplu, iar tesuturile au nevoie de ingrijire si protectie. Cu toate acestea, uneori, inflamatia poate persista […]

Citește mai mult →

Ce faci? Cum ești?

În această „perioadă” în care ni se spune să nu socializăm decât online, să ne lipsim de îmbrățișările celor dragi, vom ajunge în curând sclavii depresiei și vom duce lipsă de „fericire”.Există un hormon responsabil pentru fericirea și starea noastră de bine? Da, există! Oxitocina este denumită și hormonul dragostei și al atașamentului, deoarece cu cât este mai profundă relația de dragoste cu atât secreția de oxitocină este mai mare. Manifestările de tandrețe, mângâierile, îmbrățișările, vorbele afectuoase, determină creșterea cantității de oxitocină, aceasta secretându-se atunci când doi îndrăgostiți se sărută sau când un îndrăgostit privește poza celui pe care îl iubește. Oxitocina – molecula fericirii -, este prezentă în organism atunci când facem dragoste, când ne îmbrățișăm sau când facem un lucru bun pentru cineva. …Hormonul iubirii pentru că este produsă atunci când suntem îndrăgostiți! …Substanța îmbrățișării, fiindcă este produsă când strângem pe cineva în brațe! De câte ori stabilim o conexiune cu cineva, entitate, om, divinitate se produce secreția de oxitocină. Dacă atingem sau mângâiem pe cineva, de asemenea se produce molecula fericirii. Când producem suficientă oxitocină, întregul sistem cardiovascular este relaxat. Iată de ce iubirea face bine inimii și iată de ce bunătatea și compasiunea ne dau un sentiment plin de căldură în interiorul pieptului. Nu este uimitor că atunci când facem ceva din toată inima, producem o substanță care la rândul ei este benefică chiar pentru inima noastră? Oxitocina ne poate face capabili să oferim încredere și […]

Citește mai mult →

5 beneficii ale vitaminei D la adulți

Deficiența de vitamina D este extrem de slab diagnosticată, invers proporțională cu beneficiile pe care un nivel optim le aduce la nivelul întregului organism. Iar această problemă este una mondială, nu doar la nivelul țării noastre. Parțial, așa se explică adevărata epidemie de oboseală cronică, osteoporoză, hipertensiune, diabet, cancer, astm sau boli autoimune. Despre mecanismul de acțiune, despre influența asupra principalelor organe și sisteme ale corpului, precum și despre beneficiile vitaminei D la adulți, veți afla în rândurile următoare. Cei mai mulți dintre noi am auzit despre vitamina D în contextul prevenției osteoporozei și instalării menopauzei. Devenea, în mentalul colectiv, o vitamină ciudată pe care nu o puteai lua din fructe și legume, ca pe orice vitamină, ci pe care corpul tău o putea secreta singur în prezența soarelui. De aici și denumirea de „Vitamina Soarelui”. Apoi, îmi aduc aminte reacția contrariată a mamei mele când a primit indicație medicală pentru vitamina D, chiar dacă investigațiile de densitate osoasă au ieșit bune. Primul gând a fost că medicul nu era chiar dintre cei mai buni. Studiile avansate din ultima perioadă ne deschid însă noi perspective despre beneficiile vitaminei D, atât la adulți, cât și la copii, de la imunitate, la boli autoimune, diferite forme de cancer și chiar tulburări emoționale. Cum funcționează vitamina D în organism?Vitamina D este, de fapt, un hormon. Razele ultraviolete ale soarelui acționează asupra provitaminei D2 (derivată din colesterol) și o transformă în provitamina D3, convertită […]

Citește mai mult →

5 beneficii ale vitaminei D, la care nu te așteptai!

Beneficiile vitaminei D sunt extinse mai departe de cele mediatizate. Dincolo de asimilarea calciului în organism, un nivel optim de vitamina D asigură buna funcționare a întregului organism. Cunoaștem cu toții cel puțin un caz, dacă nu cumva ne înscriem chiar noi în această categorie. Care? A celor care se plimbă sau s-au plimbat la un moment dat – din cabinet medical, în cabinet medical – fără ca specialiștii să găsească nici rezolvarea, nici cauza problemelor acuzate: dureri în tot corpul, lipsă generalizată de energie, infecții repetate care ajung ușor la complicații, depresie, probleme de concentrare, migrene, oboseală extremă pe parcursul zilei și transpirații la nivelul capului. Rezultatul este, de cele mai multe ori, o suită costisitoare de analize care ies în limite normale. Medicul, în fața presiunii de a pune totuși un diagnostic, oferă o explicație de genul: fibromialgie, sindromul oboselii cronice, ipohondrie sau chiar manifestare somatică a unor probleme de natură emoțională. Simptomele se păstrează în ciuda oricărui tratament. O simplă analiză a nivelului de vitamina D ar oferi răspunsul la toată această situație chinuitoare, care ajunge să ne afecteze pe toate planurile vieții noastre. Știm deja că deficitul de vitamina D duce la demineralizare osoasă, la creșterea riscului de infecții și de afecțiuni cardiovasculare, având chiar implicare în dezvoltarea diabetului. Aflați mai multe din articolul Cele mai cunoscute 5 beneficii ale vitaminei D la adulți! Există însă și efecte mai puțin cunoscute, despre care veți afla în rândurile care urmează. 1. […]

Citește mai mult →

VITAMINE ŞI MINERALE

CE TREBUIE SĂ ŞTIM DESPRE VITAMINE? Vitaminele sunt substanţe cu structură complexă (compuşi organici) care nu pot fi sintetizate de către organism, însă a căror prezenţă în corpul uman este absolut obligatorie pentru îndeplinirea unor funcţii esenţiale ale acestuia. Spre deosebire de proteine, lipide sau glucide, vitaminele nu reprezintă surse de calorii şi ne sunt necesare în cantităţi mult mai mici decât acestea. În funcţie de modul în care se dizolvă în diverse soluţii, vitaminele sunt clasificate în liposolubile (vitaminele A, D, E şi K) şi hidrosolubile (vitaminele din grupul B şi vitamina C). DE CE NE SUNT NECESARE VITAMINELE? Fiecare vitamină are anumite roluri specifice în organism. Vitaminele liposolubile:  Vitamina A joacă un rol important în vedere (par-ticipând la formarea imaginii la nivelul retinei), în păstrarea integrităţii ţesuturilor epiteliale de la nivelul pielii şi mucoaselor organismului, în apărarea împotriva infecţiilor şi în procesele de creştere şi dezvoltare.  Vitamina D reglează circuitul calciului şi fosforului în organism, fiind extrem de importantă pentru sănătatea osoasă.  Vitamina E are funcţie de antioxidant, protejând unele substanţe din structura membranelor celulare (cum sunt acizii graşi nesaturaţi) împotriva distru-gerii determinate de compuşii cu acţiune oxidantă.  Vitamina K are drept rol principal intervenţia în sinteza la nivelul ficatului a unora dintre factorii implicaţi în coagularea sângelui, dar se pare că este implicată şi în procesul de fixare a calciului la nivelul oaselor. Vitaminele hidrosolubile:  Vitamina B1(tiamina)este implicată în conducerea informaţiei prin fibra nervoasă şi în diverse reacţii chimice care duc la îndeplinire transformarea […]

Citește mai mult →

Nutriția ca adjuvant în lupta împotriva COVID 19

În prezent, pandemia Covid-19 este pe întreg globul pământesc. Este obligatorie obținerea și menținerea unei stări nutriționale bune pentru a lupta împotriva virusului. Starea nutrițională a individului este afectată de mai mulți factori, cum ar fi vârsta, sexul, starea de sănătate, stilul de viață și medicamentele. Starea nutrițională a indivizilor a fost utilizată ca rezistență la destabilizarea virusului în timpul acestei pandemii COVID-19. Nutriția optimă și aportul nutriției din dietă au impact asupra sistemului imunitar, iar singura modalitate durabilă de supraviețuire în contextul actual este întărirea sistemului imunitar. Nu există dovezi că suplimentele  pot vindeca sistemul imunitar, cu excepția Vit C, care este una dintre cele mai bune modalități de îmbunătățire a sistemului imunitar. O dietă adecvată însă, poate contribui la lupta împotriva coronavirusului. În acest articol mi-am propus sa abordez importanța nutriției pentru creșterea imunității și să propun câteva orientări dietetice despre nutriție și siguranța alimentelor pentru a rezista COVID-19. Te interesează? În prezent, pandemia COVID-19 este cea mai importantă provocare din întreaga lume, prin urmare, oamenii de știință și cercetătorii încearcă să creeze un vaccin specific pentru acest virus, dar fără rezultat până în prezent.  Chiar dacă au reușit să găsească metoda de vaccinare, există o mare posibilitate ca alte infecții rezistente la antimicrobiene să prevaleze în societate, iar starea nutrițională este foarte importantă pentru a menține un sistem imunitar puternic împotriva virusului. Anumiți factori, cum ar fi stilul de viață, vârsta, starea de sănătate, sexul și medicamentele […]

Citește mai mult →

Anemia și alimentația- partea a doua

Alimente bogate in fier recomandate in anemie Exista numeroase alimente bogate in fier, care sunt esentiale si trebuie introduse in dieta fiecaruia, indiferent ca e vorba de adulti sau copii. Spanacul – ofera multe beneficii pentru sanatate si are un continut scazut de calorii. 100 grame de spanac gatit contin pana la 3,6mg de fier. Desi acest tip de fier nu este foarte bine absorbit de organism, acesta contine si o cantitate mare de vitamina C. Acesta este un lucru foarte important deoarece vitamina C creste semnificativ absorbtia de fier. Ficatul si alte tipuri de organe – sunt bogate in fier. In aceasta categorie intra si rinichii, creierul si inima. De exemplu, 100 grame de ficat de vita contin 6,5mg de fier. Carnea de organe este, de asemenea, bogata in proteine, vitamina A si vitamina B. Leguminoasele – contin numeroase substante nutritive. Unele dintre cele mai comune tipuri de legume bogate in fier sunt: fasolea, lintea, nautul, mazarea si soia. Sunt o sursa excelenta de fier pentru vegetarieni. 200 grame de linte gatita contine 6,6mg de fier. De asemenea, acestea contin folat, magneziu si potasiu. Pentru a maximiza absorbtia consumului de fier, este important sa consumati legume bogate in vitamina C, cum ar fi rosiile sau fructele – citricele. Carnea rosie – este foarte nutritiva. 100 grame de carne rosie tocata contin pana la 2,7mg de fier. De asemenea, contine proteine, zinc, seleniu si mai multe vitamine B. Cercetatorii au […]

Citește mai mult →

Fierul și anemia feriprivă

În viața aceasta, cel putin o dată , ne-am pricopsit cu o anemie, o cantitate scăzută în organism a fierului. Eu însumi trăiesc fenomenul acesta acum, așa că m-am gândit că un astfel de articol ar putea ajuta și pe alții să-și revină sau să facă ceva pentru ei înșiși sau pentru cei dragi. Eu nu mai stau, așa că am luat măsuri. Un ochi atent m-a pus pe gânduri, și analizele medicale au confirmat lipsa fierului în organism. Conform Wikipedia Anemia feriprivă (fierodeficitară, lipsa de fier) este cea mai răspândită formă de anemie și probabil cea mai frecventă carență alimentară întâlnită în lume. Prevalența acestei boli este estimată la circa 600 de milioane de pacienți de pe întregul glob. Carența de fier afectează producția de globule roșii (hemoglobină). Persoanele care suferă de anemie feriprivă prezintă deseori simptome de oboseală sau slăbiciune și tind să se albească la față. Cele mai frecvente cauze ale anemiei feriprive sunt: alimentația deficitară și hemoragiile. Sugarii, a căror alimentație constă din produse lactate artificiale, obținute din lapte de vacă nefortifiat cu Fe, sunt mai expuși decât cei alăptați de mamă, deoarece laptele de vacă are o concentrație de fier mai mică decât cel de mamă, prezentând și o rebsortie mult mai slabă. Din același motiv carnea de vițel are o culoare așa de deschisă: Animalele sunt alăptate aproape exclusiv cu lapte de mamă la vârsta la care în natură ar fi trebuit de mult să se hrănească […]

Citește mai mult →

Constipația și legătura emoțională

Senzația de fluturi în stomac atunci când avem emoții pozitive puternice, strângerea de stomac care apare atunci când avem o presimtire rea, durerile abdominale pe care le avem în situațiile tensionate – toate acestea sunt dovezi clare că între emoții, gânduri și sistemul digestiv există o legătură strânsă. Studiile făcute în ultimii ani au scos la iveală faptul că organismul uman este alcătuit din mai multe bacterii decât celule. Majoritatea bacteriilor se regăsesc în tractul digestiv, purtând numele de microbiota intestinală. Totodată, specialiștii au dovedit și că tractul digestiv nu are numai rolul de a digera măncarea, ci joacă un rol important și în reducerea inflamației și în întărirea sistemului imunitar. Microbiota intestinală joacă un rol important în sănătatea fizică și psihică, acționând asupra acesteia prin sistemul nervos enteric, care este o componentă a sistemului nervos vegetativ. Sistemul nervos enteric este alcătuit dintr-o rețea de neuroni care acoperă tot peretele tractului intestinal. Prin intermediul hormonilor, neurotransmitatorilor și impulsurilor electrice, creierul si tractul digestiv comunică. Emoțiile sunt responsabile pentru multe boli gastrointestinale De multe ori medicii nu găsesc o cauză concretă pentru apariția unor simptome gastrointestinale, asta pentru că unele afecțiuni sunt cauzate de emoțiile resimțite de individ. Factorii psihici pot declanșa contracții ale intestinelor, pot cauza inflamație la nivelul tractului digestiv, dar și crampe și alte simptome neplăcute. Studiile făcute de către cercetătorii de la Universitatea Harvard au dovedit că meditația și tehnicile de relaxare au un impact pozitiv asupra […]

Citește mai mult →