Apa, sodiul și potasiul

Deși apa și principalii electroliți (sodiu, potasiu și clorură) sunt adesea excluși din listele de nutrienți, aceste substanțe sunt componente esențiale într-o dietă echilibrată, deoarece trebuie să fie luate din alimentație. Apa este constituentul cel mai abundent al corpului uman, reprezentând o jumătate până la patru cincimi din greutatea corporală, în funcție de conținutul în grăsimi corporale. În consecință, apa […]

Citește mai mult →

Cafeaua cea de toate zilele.. dă-ne-o nouă astăzi..

Dimineața, când ajung la serviciu, îmi văd colegii la cafea. Mă invită să șăd cu ei la cioace, așa, zece minute până se dezmeticesc. Eu le spun pas și îmi fac un ceai. Sau, din politețe, îmi fac cafeaua și găsesc motive..” e fierbinte,  beau mai târziu”. Adevărul este că nimeni nu înțelege de ce procedez așa. Fiind astmatică, a […]

Citește mai mult →